Malpassada, ao ponto ou bem-passada: existe ponto certo para comer carne?

Preparo incorreto pode causar intoxicação alimentar e aumentar potencial cancerígeno da carne.

• Categoria: Geral
• Publicação: 15/12/2023 18:44
• Autor: Por Júlia Carvalho, g1 15/12/2023 11h51 Atualizado há 9 minutos

Seja no churrasco, no prato feito do dia a dia ou no almoço de domingo, a carne é um ingrediente quase sempre presente no prato do brasileiro. O item é considerado uma das principais fontes de proteína na alimentação.

🥩De acordo com a mais recente Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE, o consumo médio de carnes nos domicílios no Brasil supera os 20 kg anuais. Entre os diferentes tipos de carne, a bovina é a mais escolhida, representando quase 65% do consumo anual. LEIA MAIS G1 GLOBO